Амарант Опыт древних и современных народных целителей, а также врачей-фитотерапевтов показал, что зелень и препараты из амаранта эффективно лечат различные болезни. Амарантовое масло имеет наибольшую протеиновую и лечебную ценность, а проросшие семена по содержанию полезных элементов равноценны материнскому молоку. Амарантовое масло снижает содержание радионуклидов в организме, тормозит развитие раковых опухолей.