Картофельный суп-пюре с языком
30-04-2011 20:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
 [показать]
Раздел: первые блюда
Время приготовления: 2 часа+30 минут свиной язык - 1 шт. (200-300 гр), картофель - 5-6 шт. соль
Простой и очень вкусный суп-пюре из картофеля и языка. Указанных ингредиентов достаточно для приготовления двух порций. |
| Свиной язык положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить 1,5- 2 часа, периодически доливая воду. Затем подержать 2-3 минуты под холодной водой и снять с него кожу. |
|
Картофель почистить, положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она немного покрывала его, слегка посолить и отварить до готовности. После варки воду не сливать! |
| Блендером с насадкой пюрировать картофель вместе с водой, в которой он варился, до однородной массы, при необходимости добавить немного воды до получения нужной консистенции. |
| Язык разрезать пополам, одну часть нарезать на мелкие кубики, вторую на крупные плоские кусочки толщиной 1-1,5 см. |
| Нарезанный кубиками язык выложить в картофельный суп-пюре, перемешать, при необходимости досолить. Можно заправить сметаной или кефиром. В тарелки налить суп-пюре и выложить по несколько кусочков языка. При подаче можно украсить зелен |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Картофельный суп-пюре с языком | BestAllala - Дневник BestAllala |
Лента друзей BestAllala
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»