Раздел: салаты
Время приготовления: 40 минут
Состав:
картофель - 5 шт.,

огурец соленый - 3-4 шт.,

морковь - 2-3 шт.,

колбаса вареная - 400 гр,

яйцо - 5 шт.,

консервированный зеленый горошек - 1 банка (400 гр),

майонез

Зимний салат - один из самых распространенных в России. У многих этот салат ассоциируется с новогодним праздничным столом.

[показать]Картофель и морковь помыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, туда же положить яйца. Довести до кипения. Яйца варить 8-10 минут, затем выложить в тарелку, залить холодной водой. Картофель и морковь варить до полной готовности (если вилка или нож легко протыкают овощи, значит готово).

Дать овощам и яйцам остыть, почистить их.

[показать]Колбасу для зимнего салата нужно брать вареную, в идеале "Докторскую" хорошего качества.

Очистить колбасу от оболочки, нарезать кубиками размером 8-10 мм. Выложить в чашку для салата.

[показать]Очищенные яйца нарезать небольшими (7-10 мм) кубиками. Добавить яйца к колбасе.

[показать]Вареную морковь также нарезать небольшими кубиками. Добавить в чашку с колбасой и яйцами.

[показать]Вареный и очищенный картофель - кубиками размером 8-10 мм. Выложить к колбасе, яйцам и моркови.

[показать]Огурцы можно брать соленые, маринованные и даже свежие. Больших соленых или свежих достаточно 3-4 штуки, маленьких маринованных необходимо полбанки.

Нарезать огурцы кубиками, выложить в чашку с салатом.

С консервированного горошка слить жидкость, добавить его в зимний салат.

Салат перемешать, перед подачей на стол заправить майонезом.