Раздел: салаты

Время приготовления: 10 минут
Состав:
огурец - 1 шт.,

очень мягкая хурма - 1 шт.,

очень мягкий киви - 1 шт.,

мандарин - 1 шт.,

пекинская капуста - 4 листа,

черный свежемолотый перец

Этот необычный фруктово-овощной салат был придуман случайно однажды вечером, когда я увидела на столе очень спелые хурму и киви. Такие низкокалорийные рецепты прекрасно подходят для вечернего перекуса.

[показать]Киви очистить от кожуры, нарезать, положить в миску. С хурмы снять кожуру, съесть, вынуть косточки, мякоть хурмы положить к киви. Мандарин очистить, выдавить руками сок из каждой дольки в миску с киви и хурмой.

[показать]Все фрукты взбить вилкой или миксером в кашицу.

[показать]Огурец нарезать тонкими кружочками. Пекинскую капусту порвать руками, выложить в салатник, сверху выложить кружочки огурцов и обильно полить фруктовой заправкой. Щедро посыпать молотым черным перцем и кушать.