Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Тефтели в томате по-итальянски

[320x214]






[320x214]
Ингредиенты:

Для тефтелей:

• 700 г мясного фарша


• 100 -150 г тонкой нарезки подкопченного бекона


• 2-3 ломтика булки


• 2-3 маринованных огурца


• 1 луковица


• Соль, специи по вкусу

Для соуса:

• 1 стакан сливок



• ½ стакана кетчупа или томатного соуса


• 1 крупный сладкий перец


• 2 крупных сочных помидора (1 столовая ложка томатной пасты)


• 1 луковица


• Соль, специи по вкусу

К мясному фаршу добавить размоченную и отжатую булочку, мелко нарезанные огурцы, лук. Посолить, поперчить и тщательно вымесить:



[320x214]


Для соуса помидоры, лук, сладкий перец измельчить блендером или пропустить через мясорубку:


[320x214]



Добавить сливки, кетчуп, ½ стакана воды, соль, специи и перемешать:


[320x214]


Из фарша мокрыми руками формовать небольшие тефтели:



[320x214]


Обернуть полоской бекона:


[320x214]


Полученные изделия выложить плотно друг к другу в форму для запекания:


[320x214]



Залить соусом:


[320x214]


Поместить в духовку при 180 градусах:


[320x214]


Вынуть через 35-40 минут:



[320x214]


Такие тефтели идеально сочетаются с отварным рассыпчатым рисом:


[320x214]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/tefteli-v-tomate-po-...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29