Танцы от плиты - до компа!!!Потанцуем после праздничную пиццу!

[показать]
Подробный рецепт теста находится в моем дневнике  Смолька

[показать] [показать]
Для теста потребуется : Творог -400гр, яйца- 2ши, сметана - 2стл, сода 1чл, соль 1чл, мука 13 стл с горкой.
[показать] [показать]

Пицца послепраздничная  название говорит само за себя, вся  праздничная некондиция как то " жопки" хвостики мясные и колбасные, те что не попали на праздничную тарелку , не из- за вкуса , а из- за красоты. были собраны в пакетики и оставлены в морозилке до лучших времен. Потому шта "жаба" которая меня душит всегда одерживает победу!!! Не скупость а именно "ЖАБА"  рука на то что бы выкинуть этот несчастный кончик колбаски не поднимается.
[показать] [показать]

Ну и так тесто замешали или замесили ,а далее все просто: раскатываем так как любите. я приготовила несколько порционных пицц на одно "лицо", и одну большую на весь противень. А далее  щедрой рукой поливаем, смазываем лепешки смесью кетчупа и майонеза 1 часть кетчупа / 2 части майонеза..Затем такой же щедрой рукой насыпем на тесто мясо,колбасу, и прочие вкусности нарезанные соломкой. Понемношку  добавляем какие нить солености, огурцы/ маслины / каперсы.Но в меру- это в меру , не переусердствуйте  . а сверху помидоры нарезанные как хошь, у меня маленькими ломтиками. Смазываем майонезом и посыпаем сыром. Вроде все про всех написала, потому шта всего понемножку а набралось приличное количество и ингредиентов и названий.
[показать] [показать] [показать]
Ну да, Слава Богу всё!! Ставим в разогретую до 180 гр духовку. Выпекаем минут 20- 25. Обязательно до румяного состояния!! Тесто у пиццы получается очень воздушное,мягкое, по краям хрустящее но не очень!
[показать] [показать]

А это пицца вид сверху, в разрезе, и вид снизу!
[показать] [показать]
[700x525]

Серия сообщений "Танцы с тестом: Пироги,пицца,курники,открытые пиро":

пироги,с рыбой,с мясом,с птицей

Часть 1 - Пирог рыбный Нежный
Часть 2 - Пирог "Нежный"
Часть 3 - Пицца на творожном тесте.
Часть 4 - Квас домашний на домашних дрожжах.
Часть 5 - Ягодно - молочное желе
...
Часть 45 - Булочки А - ля пицца
Часть 46 - Пицца "Послепраздничная"
Часть 47 - Лепешки с Сыром