Это цитата сообщения marsikiren Оригинальное сообщение
Вкуснейшая баклажанная икра на зиму.
1 кг баклажан
400 гр.кабачков
1 кг помидор
300 гр. моркови
400 гр.лука
2-3 шт.перца
1 ст.ложка сахара
соль по вкусу
100 гр.томатной пасты
100 гр.майонеза
4-5 долек чеснока
150 гр.раст.масла
1,5 стол.ложки уксуса
укроп,приправки по вкусу
Все овощи перекручиваем через мясорубку,можно два раза.Варим на небольшом огне около часа.Потом добавляем соль,приправы,томатную пасту,майонез,чеснок,(уксус в конце) .Варим еще минут 30-40.Часто помешиваем.Потом накладываем в стерилизованные баночки и укутываем.
Никаких заморочек,а как вкусно!
Приятного аппетита! .......................баклАжанная ПО-ЦАРСКИ - 1,5 кг баклажан (примерно 6-7 штук, зависит от размера овоща), - 500 г лука репчатого (около 4-5 штук), - 500 г средней моркови, - 1 кг крупных томатов, - 1 столовая ложка соли, - 2 столовые ложки сахарного песка, - 120 мл растительного масла (или 6 столовых ложек), - 2 столовые ложки 9% уксуса, - молотый чёрный перец по вкусу. Все овощи я запекла в духовке специально для того, чтобы меньше растительного масла было. Потом у перцев сняла шкурку. Все овощи прокрутила через мясорубку и выложила их в мультиварку.\\попробовала в кастрюле на плите,начали ко дну приставать\\ тушила 1 час, потом добавила все специи и уксус, и еще 20 минут. разложила в горячие банки и под одеяло. так сделала половину, а другую блендером перемешала через час,а далее как первую половину!
1.
[693x482]
Серия сообщений "Баклажаны":
Часть 1 - Синенькие под мясом
Часть 2 - баклажаны маринованны
...
Часть 30 - Баклажаны с грибами
Часть 31 - Нежно-сливочные овощи в горшочке.
Часть 32 - Вкуснейшая баклажанная икра на зиму.
Часть 33 - Баклажаны в шубке
Серия сообщений "мультиварка":
Часть 1 - Рулет из скумбрии
Часть 2 - Суп со щавелем в мультиварке
...
Часть 21 - Ароматная картошечка в мультиварке
Часть 22 - Сливочный супчик с капустой.
Часть 23 - Вкуснейшая баклажанная икра на зиму.
Часть 24 - Суп в мультиварке "Привет из лета"
Часть 25 - Пирог в мультиварке с курагой и мёдом
...
Часть 29 - Тушенка в мультиварке.
Часть 30 - Рыбный супчик с креветками,рисом и плавленым сыром...
Часть 31 - Наивкуснейший мясной рулет (в ветчиннице) чем то похож на сальтисон...