[показать]

Берем тыкву нужного размера. Подготавливаем горшок.

[показать]

Готовим начинку. 
Вешенки разделить руками на отдельные грибочки.

[показать]

Прикопченое сало с прослойками мяса (у меня щековина) нарезаем брусочками.

[показать]

На этом сале обжарить лук.

[показать]

Добавить грибы. Посолить, поперчить. Если мало жира, добавить растительное масло.
Потушить под крышкой, чтобы грибы пустили сок (минут 5).

[показать]

Добавить к грибам мерную чашку чечевицы. Обжарить с минуту, чтобы чечевицу обволокло маслом.

[показать]

Вылить в сковородку ту же мерную чашку воды. Еще раз посолить. Потушить под крышкой еще 5 минут. Чечевица набухнет и впитает в себя всю воду.

[показать]

Переложить содержимое сковородки в горшок из тыквы. Закрыть "крышкой"

[показать]

Поставить тыкву в поддон. Запекать в разогретой духовке до 210*  в течении часа с четвертью.

[показать]

Присоединяйтесь к Братству Тыквы!                           OksanaKlochko