Это цитата сообщения Лилия_Сидорова Оригинальное сообщение
ВКУСНОЕ САЛО В МУЛЬТИВАРКЕ
Как я и обещала, сегодня я вам расскажу, как приготовить очень вкусное сало в мультиварке. Сало будем варить в луковой шелухе. Запаха от луковой шелухи совершенно не будет, только появится красивый цвет и вкусный копченый аромат.
Сало желательно брать с мясной прослойкой.
Готовить сало буду в мультиварке, но ниже напишу еще рецепт приготовления вкусного сала на плите.
Солим сало, вкусно!
Нам понадобится:
- кусок сала с мясной прослойкой весом 1 кг
- 1 стакан крупной соли (стакан на 200 мл)
- черный молотый перец
- лавровый лист - 4-5 шт
- сахар - 2 ст. ложки
- луковая шелуха - 2 большие горсти
- 1 литр воды
- чеснок
Приступаем к приготовлению вкусного сала в мультиварке:
Вот таких два кусочка грудинки было у меня.
Кипятим 1 литр воды. В чайнике или на плите.
Луковую шелуху замочить и хорошо промыть под проточной водой.
Закладываем в чашу, горсть луковой шелухи, сверху выкладываем сало, следом бросаем лавровый лист и оставшуюся шелуху.
Готовим маринад, в кипящей воде растворяем соль, сахар. Хорошо перемешиваем и заливаем этим рассолом наше сало в мультиварке.
Все!
Включаем мультиварку, устанавливаем режим тушение 1 час. После сигнала, мультиварку выключаем и оставляем сало в маринаде на 8-10 часов.
Я делала на ночь. Вот, как оно выглядело после сигнала.
Утром сало вынимаем. Теперь его надо обсушить, (можно это сделать при помощи бумажных салфеток/полотенец) и натереть смесью чеснока и черного молотого перца.
Заворачиваем вкусное сало в пищевую пленку или фасуем в пакетики и убираем в морозильную камеру.
Хорошо его там морозим, затем вынимаем, режем тонкими пластинками и подаем к столу)
Мужчины такую закуску должны оценить на 5+ 
[показать]
Вот, какое вкусное сало получилось у меня в мультиварке! Это оно свежее, еще до заморозки, позже я вам еще загружу сюда фото вкусного сала из морозильной камеры.
Теперь я опишу процесс приготовления сала на плите.
Также кипятим воду в кастрюле, бросаем туда лавровый лист, засыпаем соль и сахар.
Добавляем луковую шелуху и опускаем в этот рассол наше сало. Накрываем крышкой. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим его минут 20.
Затем плиту выключаем, оставляем сало в рассоле на 8-10 часов.
Далее все делаем, как я описала выше. Сало обсушить и натереть специями..
Вот и все, теперь мы научились готовить очень вкусное сало в мультиварке и не только... [показать]
Приятного аппетита!!!
Вот еще два рецепта вкусного сала в мультиварке.
Вкусное сало за 60 минут в мультиварке
Ну вот и наше сало из морозильной камеры [показать]
