Вам понадобится:
100 г грецких орехов
100 г сахара
100 г молочного шоколада
100 г темного шоколада.
орехи и сахар высыпьте на сковородку и жарьте, непрерывно помешивая до тех пор, пока сахар полностью не растворится и масса не приобретет светло-коричневый цвет.
Массу выложите на смазанную маслом тарелку и дайте остыть.
Остывшую ореховую массу поломайте на кусочки и измельчите в кофемолке или блендером до состоянии пасты. Молочный шоколад растопите на водяной бане и добавьте в ореховое пралине. Хорошо вымешайте и разлейте по формочкам (я брала формочки для льда). Дайте застыть в холодильнике. Конфеты достаньте и обмакните в растопленный темный шоколад. Выложите на пергамент и дайте шоколаду застыть. Можете наслаждаться великолепным ореховым вкусом конфет "Пралине".
* Ореховую массу можно вылить в прямоугольную форму и, застывшее пралине разрезать ножом на прямоугольники или квадраты.
* Если у вас есть листовые вафли, вылейте пралине на вафельный лист, вторым накройте и прижмите. Дайте остыть и разрежьте на прямоугольные или квадратные конфетки.