Это цитата сообщения ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЙ_БЛОГ Оригинальное сообщение
Кулинарные лайфхаки - упрощаем будни
Идеи новомодного западного увлечения - лайфхакинга, уже давно добрались до стран Европы и СНГ. Каждый из нас с удовольствием «взламывает» свою жизнь и радуется, когда удаётся сделать её проще.
Предлагаем вашему вниманию несколько гениальных в своей простоте кулинарных лайхаков, которые значительно упростят процесс, требующий кропотливости.
Очистить гранат
Надрезать плод по периметру, руками разломать его пополам. Одну половину раскрыть, положить стороной с семенами на ладонь и начать энергично стучать по гранату деревянной ложкой до тех пор, пока все семена не вывалятся. Занимает это и правда секунд 10.
Снять шкурку с миндаля
Орехи (жареные, сырые — неважно) замочить в кипятке на 10 минут, воду слить. Залить холодной водой, а затем еще раз кипятком на те же 10 минут. Обмакнуть орехи полотенцем, а потом каждый немного стиснуть — ядра сами будут выскакивать из шкурки. Внимание: с фундуком такой фокус не пройдет.
Почистить чеснок
Таким способом можно почистить только целую головку чеснока, причем сухого. Нужно разделить чеснок на дольки (резким ударом ладони или как угодно), сложить их в миску, накрыть другой такой же и сильно трясти секунд 10. Грохот будет приличный, зато все зубчики выскочат из шелухи.
Удалить плодоножки у клубники
Если нет специального приспособления для удаления «хвостиков», можно обойтись коктейльной трубочкой. Правда, придется прицеливаться, чтобы с противоположного конца ягоды угодить именно в плодоножку.
Отделить желток от белка
Если не получается сделать это привычным переливанием яйца из одной половины скорлупы в другую, пригодится пустая пластиковая бутылка. Нужно поднести горлышко к желтку и нажать на бутылку — желток всосется внутрь, и его можно будет перенести и выдавить в отдельную миску.
Выжать из цитрусового больше сока
Многое зависит от самого фрукта, но такой способ облегчает получение сока из любого цитрусового (если планируете делать это руками). Плод нужно с усилием покатать по столу ладонью или ножом, а потом уже разрезать и выжимать.
найдено здесь
Серия сообщений "ЛАЙФХАКИ":
Часть 1 - Кулинарные лайфхаки - упрощаем будни
Часть 2 - Интересные ЛАЙФХАКИ ДЛЯ КРАСОТЫ
Часть 3 - Море суперских ЛАЙФХАКОВ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ
Серия сообщений "- для кухни":
Часть 1 - Кулинарные лайфхаки - упрощаем будни