Это цитата сообщения Ева51 Оригинальное сообщение

Рулет из уха

Зачищенные свиные уши сварить в подсоленной воде до полной готовности. Разложить на пленке внахлест. Поверх положить ломтики вареных яиц, тонкие бруски сыра, зелень. С помощью той же пленки свернуть в рулет . Охладить в холодильнике в той же пленке. Груз можно и не класть сверху. Ухо прекрасно желируется и держит заданную форму.
[700x525]