Делюсь своим самым ходовым и любимым рецептом блинчиков, который вычитала в перекидном календаре когда только училась готовить и который никогда меня не подводил, и стал одним из самых любимых.
Блинчики пресные:
Продукты:
2 стакана муки, 3 стакана молока, 5 яиц, 50 грамм сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли.
Приготовление:
Яичные желтки отделить от белков, добавить молоко, сахар, растопленное масло, всыпать муку при постоянном помешивании. Добавить взбитые яичные белки, перемешать. Выпекаем всё как обычно, тонким слоем.