Ингредиенты:

 

300 г мякоти свинины,

 

400 г свежих шампиньонов (или заморозка),

 

1 луковица,

 

1 морковь,

 

растительное масло,

 

черный молотый перец по вкусу,

 

1 пучок зелень укропа,

 

соль по вкусу.

 

Приготовление:

 

На разогретой сковороде с маслом обжарить кусочки мяса с мелко нашинкованным луком.

 

Добавить морковь порезанную соломкой. Обжаривать 3-5 минут.

 

Добавить 1/2 стакана воды и тушить на среднем огне под крышкой 10-15 минут, до момента, когда мясо станет мягким.

 

Добавить грибы и тушить еще 5-7 минут. Посолить и поперчить.

 

Выложить на блюдо и посыпать мелко нашинкованным укропом.

 

На гарнир можно подать гречку или картофельное пюре.

 

Приятного аппетита!