[640x480]

Очень я люблю сало, соленое с чесноком и перцем. Оно получается такое ароматное, с красивым срезом и неповторимым вкусом.

Ингредиенты:
кусок сала с прослойками-500 г.
соль 2ст.л ...можно и больше...,дело вкуса
черный молотый перец
чеснок  
лавровый лист

Кусок сала хорошенько натрем солью со всех сторон.Затем обваляем куски сала в перце.
В емкость, где будет солиться сало положить нарезанный чеснок и лавровый лист.Выложить  сало .Сверху также положить чеснок и лавровый лист. Закрыть емкость листом фольги и дать постоять при комнатной температуре часа 3. затем убрать на 3-4 суток в холодильник. Нарезать сало на кусочки и подать к столу.
Приятного аппетита