Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение

Котлетки... с секретом.

[показать]

Симпатичные и аппетитные. Угадайте, из чего?

---

 

Время приготовления – 35 минут 
Ингредиенты (6 порций): 
Капуста цветная – 500 г
Яйцо – 1 шт
Хлеб белый – 2 кусочка
Молоко – 50 мл
Мука – 1/4 стакана (объемом примерно 220 мл) 
Укроп – 1 пучок
Масло растительное
Сыр, черный молотый перец
 Для сырного соуса: 
Сыр плавленый – 200 г
Сливки 22% -3/4 стакана

Понадобится: 
- Сковорода 
- Кастрюля небольшая

1. Замочите хлеб в молоке на 20 мин. Отожмите и раскрошите. 
2. Капусту разберите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде (около 6 мин). Слейте воду и охладите капусту.
3. Капусту измельчите до мелкой крошки. Укроп мелко нарежьте. Смешайте капусту с яйцом, хлебом, мукой, укропом, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.  4. На разогретую с маслом сковороду выложите полученную массу (1 котлетка = 1 ст.л.) и обжарьте с двух сторон по 3-4 минуты. 5. Приготовление соуса: в кастрюлю добавьте сливки и сыр. Нагревайте и постоянно мешайте деревянной ложкой до однородной консистенции. Снимите с газа. Подавайте котлетки с сырным соусом.