Взять 1 кг вишни, вынуть косточки.
Посыпать немного сахаром и дать пустить сок.
Затем слить сок и добавить 1 кг сахара, сварить сироп.
Залить сиропом вишню и остудить.
Снова закипяттить и оставить остужаться, и так три раза, что бы вишня оставалась целой.
Последний раз поставить на огонь , довести до кипения и добавить 150 гр. шоколада, закипятить и закатать