• В большую кастрюлю кладу ВСЁ и ставлю кипятить:

1. 1 л воды
2. 1 стакан сахара.
3. 2 стол ложки соли
4. 1 стакан растительного масла
5. 1 стакан 6% уксуса

• Нарезаю сельдерей. Кладу в кипящую заливку.
• Всё кипятить без болгарского перца 6 минут.
• За это время болгарский перец мою, очищаю от семян и режу на 4 части язычками.
• Закладываю  перец в кастрюлю с кипящей заливкой.
• Кипячу ещё  5 минут!
• Чищу чеснок. 1-2 головки, по 2-4 зубчика на баночку.
• Всё!  [показать]
• Банки стерильные, горячие, уже подготовлены.
• На дно каждой банки кладу чеснок. Сколько? 1-4 зубчика. Чеснок СВЕЖИЙ! Без обработки!
• Перец уложить в банки  и залить кипящей заливкой.
• Не стерилизую.
• Банки использую с завинчивающимися крышками.
• Наполняю так, чтобы зал [показать]Нажмите на фото, чтобы увеличить
  
  ивка чуть стекла. Полные!
• Завинчиваю. Банку протираю. Переворачиваю крышкой вниз. Укутываю одеялом

Источник: http://www.7dach.ru/Doll/gotovim-na-zimu-my-vse-u-...eptami-3205.html#ixzz4Gv2gBdNg