• Авторизация
Дневник ambidga Лента друзей - Дневник - Полная версия


ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ "НЕМОЖЕТБЫТЬ" 03-05-2023 12:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Печеночные котлетки "НЕМОЖЕТБЫТЬ"

 

Котлеты из печени. Вкусно и необычно. Их едят даже те, кто не любит печень! Обычно я готовлю котлетки из печени традиционным способом. Но иногда хочется таких вот необычных по вкусу оладушек. Готовлю я эти котлетки без мясорубки. Обязательно даю печени промариноваться. И чем дольше "тесто" стоит в холодильнике, тем нежнее котлеты. Все, кто пробует, не верят, что главный ингредиент - печень. Я часто слышу: "Не может быть!.." Поэтому у нас в семье мы их так и называем. Угощайтесь! Это очень вкусно!


pechenochnye-kotletki-nemozhetbyt-photo (560x400, 152Kb)




98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

• Печень (у меня говяжья) - 800 г

• Яйца - 4 шт.

• Картофель - 1 шт.

• Лук - 1 шт.

• Майонез - 4 ст.л. (можно заменить сметаной)

• Мука - 5 ст.л. (с горкой)

• Соль
 
• Перец

• Чеснок (гранулированный) - 0,5 ч.л.

 
98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)


 




Лук режу мелко.
1-rezhem-luk-poshagovye-foto (1) (700x394, 310Kb)

Печень - мелкими кусочками.


136074388_2 (699x394, 375Kb)


К печени и луку добавляю яйца, соль, специи, майонез и немного муки (примерно 2 ст.л.). Перемешиваю и убираю в холодильник минимум на 3 часа. Я люблю, когда "тесто" стоит дольше. Тогда котлетки получаются нежнее

136074389_3 (699x392, 298Kb)


Добавляю еще муки. Тесто должно быть как на оладьи.

136074390_4 (699x394, 312Kb)


Жарю на растительном масле до румяной корочки.
136074391_5 (1) (699x392, 295Kb)

136074416_9 (699x394, 382Kb)
.
136074392_6 (699x397, 380Kb)
 
kotletki (700x392, 336Kb)
136074393_7 (699x394, 292Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ "НЕМОЖЕТБЫТЬ" | ambidga - Дневник ambidga | Лента друзей ambidga / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»