Тортик, самый мой любимый

[показать]

 

Ингредиенты для "Тортик, самый мой любимый":

• Яйцо (для коржа) — 2 шт
• Молоко сгущенное (для коржа) — 1 бан.
• Мука (для коржа) — 1 стак.
• Сода гашеная уксусом (для коржа) — 1 ч. л.
• Ванильный сахар (для коржа) — 10 г
• Сметана (самая жирная, в крем) — 600 г
• Сахарная пудра (для крема) — 150 г
• Чернослив (очищенный от косточек, в крем) — 100-150 г

Рецепт "Тортик, самый мой любимый":

[показать]

Взбиваем яйца, вводим сгущенку и постепенно, по столовой ложке, муку. Добавляем гашеную соду и ванилин.

[показать]

Выливаем тесто в форму. Я ее смазала маслом и присыпала манкой. Отправляем в духовку, выпекаем при температуре 180 градусов до сухой палочки. Это где-то минут 30, у кого какая духовка.

[показать]

Вот такой получился. Середина у меня поднялась.

[показать]

Вынимаем, разрезаем на коржи. У меня получилось 2 и третий маленький - серединка, которая вздулась :-D.

[показать]

Пока коржи остывают, беремся за крем. Вот столько у меня было чернослива. Я его отделила от косточек и нарезала.

[показать]

Сметану, у меня была 27%, взбиваем с сахарной пудрой и добавляем в конце чернослив. Вымешиваем чернослив уже ложкой.

[показать]

И все! Промазываем очень щедро остывшие коржи.

[показать]

Готово!

[показать]

Наслаждаемся...

[показать]

Самое главное, потерпеть, пока пропитается, на ночь его оставить лучше всего или, хотя бы, часа на 3.

Я понимаю, что ВКУСНО - это все же дело вкуса. Но этот простой до неприличия тортик, правда, вкусный! В него все влюбляются после первого укуса! Попробуйте, вы не разочаруетесь, я вот просто уверена, что вам понравится!
Приятного чаепития!!! ; -)