хрустящие РЫБНЫЕ ЕЖИКИ в картофельной панировке
27-02-2013 17:13
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
хрустящие РЫБНЫЕ ЕЖИКИ в картофельной панировке
Нежные и ароматные, рыбные котлетки в хрустящей панировке
[680x382]
350 г семги;
соль и свежемолотый черный перец - по вкусу;
1 ч. л. оливкового масла;
1 большое яйцо;
2 ст. л. муки;
350 - 400 г сырого картофеля;
200 мл подсолнечного рафинированного масла (для фритюра).
[450x253]Филе лосося промываем водой, обсушиваем бумажным полотенцем, пинцетом удаляем косточки, режем небольшими кусочками, солим, перчим, поливаем оливковым маслом.
[450x253]Перемешиваем, даем промариноваться 20 минут.
[450x253]Берем муку, взбиваем вилкой яйцо, картофель чистим, промываем водой, натираем на крупной терке (картошку лучше натирать по мере ее использования, чтобы не темнела).
Кусочки рыбы обваливаем в муке.
[450x253]Обмакиваем в яйце.
[450x253]Затем обваливаем в натертом картофеле, прижимая картошку к рыбе пальцами.
[450x253]
[450x253]Жарим во фритюре со всех сторон до золотистого цвета
[450x253]Выкладываем рыбные ежики на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Рыбные ежики готовы.
"Кулинарный блокнотик для дочери"
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
хрустящие РЫБНЫЕ ЕЖИКИ в картофельной панировке
Нежные и ароматные, рыбные котлетки в хрустящей панировке
[680x382]350 г семги;соль и свежемолотый черный перец - по вкусу;
1 ч. л. оливкового масла;1 большое яйцо;2 ст. л. муки;350 - 400 г сырого картофеля;200 мл подсолнечного рафинированного масла (для фритюра). [450x253]Филе лосося промываем водой, обсушиваем бумажным полотенцем, пинцетом удаляем косточки, режем небольшими кусочками, солим, перчим, поливаем оливковым маслом. [450x253]Перемешиваем, даем промариноваться 20 минут. [450x253]Берем муку, взбиваем вилкой яйцо, картофель чистим, промываем водой, натираем на крупной терке (картошку лучше натирать по мере ее использования, чтобы не темнела).Кусочки рыбы обваливаем в муке.
[450x253]Обмакиваем в яйце. [450x253]Затем обваливаем в натертом картофеле, прижимая картошку к рыбе пальцами. [450x253] [450x253]Жарим во фритюре со всех сторон до золотистого цвета [450x253]Выкладываем рыбные ежики на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.Рыбные ежики готовы.
"Кулинарный блокнотик для дочери"
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник хрустящие РЫБНЫЕ ЕЖИКИ в картофельной панировке | Алена1722 - Дневник Алена1722 |
Лента друзей Алена1722
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»