Оладьи из кабачков

[720x540]

[300x225]

• 800 г кабачков (или цуккини)
• 2 яйца
• 10 ст.л. муки (с горкой)
• зелень по вкусу
• соль
• перец
• растительное масло

 

Нежные, сочные, ароматные оладушки.
Из указанного количества ингредиентов получается 12-15 штук.

[300x225]Зелень мелко покрошить.

[300x225]Кабачки натереть на мелкой терке.
Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена.
Если они очень сочные, сок надо слить.

[300x225]Добавить яйца, перемешать.

[300x225]Добавить зелень.

[300x225]Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать. 
Масса должна быть не густой и не жидкой.

[300x225]Масло разогреть.
Выложить оладьи, жарить 5-7 минут.

[300x225]Перевернуть, жарить еще 5-7 минут.
Подавать со сметаной.

Приятного аппетита