Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение

Вкуснейший пирог с фрикадельками

Обалденно вкусный пирог! Аппетинейшее бездрожжевое пышное тесто, пропитанное соком от фарша, нежнейшие фрикадельки - мммм... Будьте готовы экстренно печь добавку.

Для начала делаем фрикадельки из 400-500г фарша по любимиму рецепту (у меня индюшиный фарш + луковица + соль перец + 1 ст. л. майонеза + 2 ст. л. панировочных сухарей-хорошо вымешиваем).

Подготавливаем шарики величиной с грецкий орех и ставим в морозилку минут на 10-15 (чтобы хорошо входили в тесто).Готовим форму: застилаем пекарской бумагой или смазываем маслом и обсыпаем панировачными сухарями (у меня форма 23на23см), разогреваем духовку.

Тесто:
-3 яйца +1 ч.л.соли - взбить до лёгкой пены,
-250 г йогурта (можно сметаны),
-150 г муки+1 п.разрыхлителя (15 г)

Всё хорошо смешать,тесто должно быть как на оладьи.
На мелкую тёрку натираем сыр-100 г.
В форму выливаем тесто,выкладываем фрикадельки, присыпаем сыром
Выпекаем 30-40 мин., до готовности и до корочки (корочка особенно аппетитна).
Достаём готовый пирог, даём отдохнуть ему немного, и наслаждаемся!
Приятного аппетита!https://vk.com/public40020627