Это цитата сообщения Zagara Оригинальное сообщение

заготовка для борща

Заготовка для борща! [700x525] Думали мы думали, как бы приготовить заготовку для борщика сейчас, чтобы зимой сильно не заморачиваться. Вначале хотели все по отдельности потушить на сковородке, потом решили, что уж больно это долгое и мучительно занятие. И тут вспомнили,что есть у нас большая стеклянная жаровня из ИКЕИ, прикупленная на распродаже и долго валяющаяся где-то в ящике за не надобностью, потому как она большая, а мы не очень много готовим в таааких количествах, в каких она в себя вмещает. И пришел ее час. Теперь все по порядку, хотя по фотографиям я думаю и так все будет понятно.
Для заготовки для нашего борща мы взяли:
-ботву от 7 свекл
-3 не очень крупных свеклы
-4 морковки
-2 луковицы
-4-5 небольших помидоров
-1-2 зубчика чеснока
-1 перец
Впрочем, можете фантазировать сами, что туда еще кладете?))) Мы вот еще отдельно заморозили фасоль стручковую, зимой тоже пойдет в борщик – вкуснотень)))))
В жаровню налили немного масла, положили нарезанную ботву, лук, чеснок, морковь, перец, свеклу, помидорки и зелень, чтобы глаз радовала, завернули все это великолепие в фольгу, чтобы сверху не пригорала, и в духовку до готовности. Пару раз доставали и осторожно перемешивали. Можно поперчить и посолить, кому как нравится. Вынули из духовки и оставили остужаться. Разложили в приготовленные формочки и в заморозку. Остается ждать зимы, чтобы все это попробовать.
ботва свекольная
[700x525]

сверху лук
[700x525]

чеснок
[700x525]

морковка
[700x525]

перец
[700x525]

свекла
[700x525]

помидоры и зелень
[700x525]

как это красиво
[700x525]

после того, как постояло в духовке
[700x525]

готово к заморозке
[700x525]