Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

Лагман.

[500x350]

Говядина или баранина - 0,5 кг
Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Перец сладкий болгарский
Чеснок - 3 зубчика
Зелень
Черный молотый перец
Красный перец (паприка)
Растительное масло
Соль

Нарезать мясо маленькими кусочками.
Лук репчатый нашинковать.
Морковь и картофель нарезать кубиками.
Чеснок мелко порубить.
Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками.
В кастрюлю или казан налить растительное масло, обжарить до готовности мясо.
К обжаренному мясу добавить лук, перемешать и слегка обжарить.
Положить в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжарить, постоянно помешивая.
Затем залить кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи.
Посолить, поперчить и варить на медленном огне до полной готовности.
Лапшу отварить в большом количестве посоленной воды и откинуть на дуршлаг.
Кстати, лапшу не ломать, а варить целиком.
В глубокие тарелки положить порцию лапши и залить подливой, долить по желанию бульон.
Сверху посыпать мелко рубленой зеленью.
Кто уже пробовал, знает, что лагман – это очень вкусно!