1.

| Продукты (на 8 порций) | ||
| Печень куриная - 400 г | ||
| Яйца - 3-4 шт. | ||
| Огурцы соленые - 3 шт. | ||
| Свекла - 2-3 шт. | ||
| Морковь - 2 шт. | ||
| Лук репчатый - 1 шт. | ||
| Майонез - 200 г (по вкусу) | ||
| Соль - по вкусу | ||
| Перец черный молотый - по вкусу | ||
| Для маринада: | ||
| Уксус - 2 ч. ложки | ||
| Сахар - 1 ч. ложка | ||
| Соль - 1 щепотка |
Выложить слои в таком порядке: печень, половина свеклы, маринованный лук, морковь, соленые огурцы, яйца, снова свекла. Оставить салат в холодильнике на 1-2 часа.