Очень сытное блюдо два в одном, с наружи хрустящая корочка из картофеля а внутри сочное филе морского языка.
Необходимые ингредиенты:
- Филе морского языка – 800 гр.
- Яйца – 2 штуки.
- Мука – 200 гр.
- Картофель – 1,5 кг.
- Соль.
- Черный перец.
- Приправа по вкусу.
- Растительное масло для жарки.
В данном рецепте я взяла филе морского языка, так как он получается очень сочным внутри картофеля. И так филе морского языка нарезаем на небольшие квадратики, срезая лишний жир, перчим и солим.
Картофель натираем на крупной терке, промываем и отжимаем.
Добавляем два яйца, соль, перец и приправу.
Все перемешиваем.
Добавляем муку и все хорошо перемешиваем.
И облепляем один кусочек рыбы с двух сторон смесью из картофеля.
И обжариваем в предварительно разогретой сковороде с не большим количеством растительного масла, с двух сторон до золотой корочки.
Драники с морским языком готовы, блюдо получилось сытное, но диетическое, так как промыв картофель от крахмала мы убрали углеводы, а рыба у нас получилась запеченной.
Приятного Вам аппетита!