[показать]

Экспресс-метод приготовления малосольных огурчиков! Вкусные, ароматные огурчики можно подать к горячему картофелю,к шашлыку, к стопочке холодной водки.

• Огурец - 0.5-0,6 кг;
• Укроп - 1 пуч.;
• Хрен  (столовый)  - 1 ч.л.;
• Перец черный  (молотый; по вкусу)  ;
• Чеснок - 1 зуб.;
• Соль  (по вкусу)  ;

• 	Небольшие огурчики помыть, обрезать кончики.
  	Разрезать вдоль на 6-8 частей и сложить в емкость, плотно закрывающуюся крышкой.
  	Добавить выдавленный через пресс чеснок, мелко порезанный укроп, черный перец, хрен, соль. Соли кладите наполовину больше, чем посолили бы обычный салат из огурцов, т.е. если в обычный салат кладете 2 щепоки соли, то в огурчики положите 3 щепотки.
  	Закрываем крышкой и начинаем интенсивно трясти, до появления сока.
  	Оставляем огурчики на 10 минут отдохнуть,затем снова хорошо встряхиваем и оставляем минут на 15-20. Огурчики готовы!
  	Приятного аппетита!

Источник