Для приготовления теста необходимы следующие продукты:
— 3 яйца
— 2 стакана сахара
— 1 стакан воды
— 1 п сливочного масла (не менее 70 % жирности)
— 1 ст.л. коньяка
— мука (сколько возьмет, но не менее 2-2,5 стаканов)

Приготовление начинаем с того, что жирное сливочное масло размягчаем и смешиваем с сахаром.
[показать]
Добавляем яйца и перемешиваем.
[показать]
Вливаем воду и снова перемешиваем.
[показать]
Добавляем коньяк
[показать]
и муки столько, чтобы получилось жидкое тесто (густоты сметаны).
[показать]
Выпекаем вафли в вафельнице. 
Если горячую вафлю уложить на чашку, перевернутую верх дном, то получатся красивые корзинки, из которых мой Назар любит кушать семечки и орешки. 

Также в сезон ягод  можно делать  десерты, насыпав в тарелочки ягоды,  украсить их взбитой с сахаром сметаной. Хорошо себя зарекомендовали кружочки банана со сливками.
[показать]