• Авторизация


Полено Наполеона 11-01-2020 20:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Полено Наполеона

https://zen.yandex.ru/media/pechenkina/poleno-napoleona-5db29e5dc7e50c00ad54c127

alt="Полено Наполеона"/2835299__1_ (700x599, 305Kb)

Торт Наполеон любят многие. И большинство привыкло, что это квадратный, прямоугольный, ну или иногда, реже, круглый. В данном случае торт будет в виде рулета, а точнее - полена. Рецепт Наполеона в этой заметке писать не буду. Каждый может воспользоваться своим или, на худой конец, купить готовое слоёное бездрожжевое тесто. Нарезаем тесто полосками, выпекаем в духовке.



alt="Полено Наполеона"

Делаем заварной крем, взбив 3 яйца с 1,5 стаканами сахара и 3-4 ложками муки. Эту смесь тонкой струйкой вводим в кипящее молоко (800 мл), помешиваем на маленьком огне до загустения. Остудить до тёплого состояния, добавить 150-200 г сливочного масла. Не забываем про ванилин. Можно в крем ввести чуть-чуть коньяка, вкус будет с ореховым оттенком.
 

alt="Полено Наполеона"

Потом всё просто. Расстилаем пищевую плёнку, укладываем выпеченные палочки, обильно поливаем кремом, сверху крема можно посыпать грецкие орехи, будет ещё вкуснее.

alt="Полено Наполеона"

Плотно заворачиваем наше полено, завязав концы плёнки и оставляем на ночь в холодильнике.

alt="Полено Наполеона"

Утром нарезаем наш рулет/полено/бревно, наливаем чашечку кофе и получаем удовольствие. В принципе, тот же привычный "Наполеон", просто подача другая. Разнообразие!)) 

alt="Полено Наполеона"

Приятного чаепития! good

alt="Полено Наполеона"

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Полено Наполеона | мамуусик - Дневник мамуусик | Лента друзей мамуусик / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»