История соляных террас возле городка Марас в Перу уходит корнями еще во времена империи инков –
достоверно известно, что уже тогда здесь была разработана добыча соли, которая с успехом применяется и по сей день.

Некогда Марас был крупнейшим поставщиком соли во всей Южной Америке.
Для добычи соли, инки перегородили ручей с соленой водой, направив его воду в искусственные резервуары на горных террасах. 
Днем вода нагревается и быстро испаряется, оставляя соль на стенках углублений. 
После этого кристаллы собирают и упаковывают в мешки.

Соль сортируют: верхний слой (самая белая) - первого сорта, нижний слой (коричневатая) - третьего сорта.

Сейчас технология весьма проста - в специально созданных людьми бассейнах, расположенных террасами в месте выхода на поверхность соленых вод, под воздействием солнца вода испаряется, и оставшуюся в результате соль собирают и продают. Одна такая ванна наполняется солью примерно за месяц и производит впечатление завораживающее – террасы, коих здесь бесчисленное множество, словно соты облепили горные склоны и сверкают ослепительной белизной.

Несмотря на то, что в настоящее время террасы стали одной достопримечательностей Перу, крестьяне до сих пор активно используют их для добычи соли.