Лето. Погода отличная. Что делать в выходные? Конечно же,  на природу  с шашлыками. Без соуса здесь не обойтись.  Многие не заморачиваются – покупают кетчуп в магазине.  Я всегда готовлю очень вкусный соус к шашлыку,  и он никогда не остается на тарелках.

Ингредиенты для соуса:

томатная паста – литровая банка, зубчики чеснока – несколько штук, зелень петрушки, кинзы и укропа, соль, сахарный песок и перец молотый  - по вкусу.

Как приготовить соус к шашлыку

Выкладываю в кастрюльку томатную пасту и развожу ее стаканом воды.   Довожу до кипения эту смесь.  Добавляю  по вкусу соль, сахар и черный молотый перец. Перемешиваю и даю прокипеть 2 минуты.  выключаю огонь. Смесь должна немного остыть.

Чеснок мелко нарезаем. Также поступаем с зеленью. Отправляем чеснок и зелень в соус. Перемешиваем и настаиваем в течение 2 часов.

Попробуйте, вкусно!

Katarinka-kartinka