Рулетики из рыбы запеченные с овощами

Ингредиенты:

4 шт. филе минтая,
1/4 лимона,
1 морковь,
1 луковица,
1 свежий помидор,
20 г сливочного масла,
2 ст. л. растительного масла,
1 пучок петрушка (зелень),
фольга ТМ «Paclan»,
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Приготовление:

Филе рыбы разморозить, очистить от мелких костей, если они есть, вымыть. Посолить и поперчить. Сбрызнуть соком лимона и оставить на 10-15 минут.