[680x438]

 

Жульен – невероятно вкусное и сытное блюдо французской кухни.

 

Ингредиенты: 

● Булочки — 2 шт; 

● Грибы — 5 шт (средних); 

● Филе куриное — 1 шт; 

● Сыр полутвёрдый — 100 гр; 

● Молоко — 400 мл; 

● Мука — 4 ст. л.; 

● Масло сливочное — 30 гр; 

● Соль — по вкусу; 

● Перец белый — щепочка;

[604x435]

Нарезать куриное филе небольшими кубиками. Грибы мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.

[604x402]

Обжарить филе с небольшим количеством масла.

[604x402]

Грибы пожарить отдельно.

[604x402]

Приготовить соус «Бешамель». Молоко нагреть, по столовой ложке добавлять муку и перемешивать венчиком, чтобы не образовалось комков. В конце добавить масло, перец и соль. Тщательно перемешать. Соус готов.

[604x402]

Из булочек вынуть мякоть. Смазать внутри соусом.

[604x402]

Выложить куриное филе на дно булочки, затем подсолить и полить соусом. Сверху выложить грибы, снова полить соусом. Сверху посыпать сыром.

[604x402]

Запекать в духовке 15 минут при 190°С. 

Приятного аппетита!