Это цитата сообщения ЛИОЛА_1 Оригинальное сообщение

ЧЕРНАЯ ЖЕМЧУЖИНА

СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА



[показать]
[показать]

[показать]
Ингредиенты:
[показать]
слоеное тесто - 200 г
- плавленый сырок - 50 г
- яйцо - 1 шт.
- французская горчица - 2 ч.л.
- зелень укропа - несколько веточек
- маслины (или оливки) - 50 г
[показать]
Слоеное замороженное тесто достать из морозильной камеры.
[показать]
Когда оно будет готово к работе, взять металлическую формочку для выпекания кексиков и вырезать ею фигурные заготовочки из теста. На одно изделие понадобится 2 заготовочки.
[показать]

[показать]
Каждую заготовку обильно припорошить мукой с обеих сторон.
После этого соединить 2 заготовки вместе и плотно сдавить их с одной стороны, чтобы они соединились между собой.
[показать]

[показать]
Теперь на верхней заготовке можно ножиком сделать тоненькие полосочки, чтобы создать некоторое сходство с ракушкой. Только делать нужно это крайне аккуратно, чтобы не разрезать тесто полностью. Эти полосочки тоже припорошить мукой.
[показать]

[показать]
Выложить будущие ракушечки на противень с бумагой и смазать взбитым яйцом..
[показать]
Выпекаться они будут недолго - минут 10 - 15 в горячей духовке. В любом случае нужно ориентироваться по золотистому верху и раскрывшейся конструкции.
[показать]

[показать]
Если же этого не случилось, то нужно сразу же, пока изделие горячее, аккуратно с помощью ножа раскрыть ракушку
[показать]
Пока заготовки остывают, быстро приготовить начинку..
[показать]
Плавленый сырок и сваренное яйцо натереть на мелкой терке. Добавить измельченный укроп.
[показать]

[показать]
Майонез можно не использовать - добавить пикантности и приятной консистенции может французская горчица
[показать]
Перемешать начинку и аккуратно наполнить ею ракушки.
[показать]

[показать]
И не забудьте про жемчужинку - черная маслинка или зеленая оливка непременно украсят кулинарный шедевр.
[показать]

[показать]
КУШАТЬ ПОДАНО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[показать]

Серия сообщений "---ЗАКУСКИ":

Часть 1 - НАРЕЗКА
Часть 2 - ЧЕРНАЯ ЖЕМЧУЖИНА
Часть 3 - ЗАКУСКА ЦВЕТЫ
Часть 4 - Картофельные корзиночки с грибами и ветчиной
...
Часть 13 - ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ ИЗ ВАФЕЛЬНЫХ КОРЖЕЙ
Часть 14 - АРОМАТНОЕ САЛО В ТУЗЛУКЕ
Часть 15 - ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ