[450x595]

Печеный картофель с селедочным соусом

Ингредиенты на 6 порций:

6 крупных картофелин

соль по вкусу

400 г филе сельди

1 маленькая красная луковица

 2 зубчика чеснока

100 г корнишонов

небольшой пучок укропа

600 г сметаны (от 25% жирности)

Картофель тщательно моем щеткой. Накалываем в нескольких местах зубочисткой, натираем солью и растительным маслом.

[400x312]

[400x312] 
[400x312]

Каждую картофелину заворачиваем  кусок фольги. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем до готовности, около часа.

Для проверки протыкаем картофель деревянной шпажкой - она должна легко входить в картофелину.

Готовим соус.

Мелко нарезаем сельдь, корнишоны, лук, чеснок и укроп. Добавляем сметану и перемешиваем. При необходимости добавляем немного соли.

[400x312]

Готовый картофель вынимаем из фольги, надрезаем и раскрываем. В надрез кладем соус и подаем.

Хитрости Жизни http://vk.com/public91514464 


[показать]