Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

«Бифштексы» из маслят

[700x525]

Крупные шляпки маслят, обжаренные в кляре, с луком. Не сразу можно определить, что это грибы.

Что надо:

Крупные маслята (диаметр шляпки 5-6 см) – 10шт.

Соль

Перец черный молотый

 Масло растительное – 4 ст. ложки

Мука для панировки

Яйцо куриное -1 шт.

Сливки 10% - 2 ст. ложки

Лук репчатый – 1 крупная луковица

Приготовление

У грибов отрезать ножки и снять верхнюю коричневую шкурку. Отварить грибы 20 минут в подсоленном кипятке, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Грибы посолить и поперчить.

Запанировать грибные шляпки в муке и обмакнуть во взбитое со сливками яйцо. Обжарить с двух сторон на разогретом масле до румяности. Выложить на бумажное полотенце.

На оставшемся масле обжарить лук, порезанный соломкой.

На каждую грибную шляпку положить обжаренный лук.

Приятного аппетита!