Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Печенье, о котором нужно забыть

[640x480]

Интересный рецепт с кокосовой стружкой, орехами и шоколадом. Ошибка в переводе, изначально называлось "Печенье которое невозможно забыть", сделало этот рецепт очень популярным. Да, улетают печеньки в мгновение ока!

Ингредиенты

Белок яйца 1 шт
Сахарная пудра 1/2 сткн
Орехи (любые, у меня грецкие) 1/2 сткн
Шоколад кусочками 1/2 сткн
Кокосовая стружка 75 г
Ванильный сахар 1 пакетик (8 г)

Способ приготовления

Соединяем кокосовую стружку, шоколад и измельченные орехи. Взбиваем хорошенько белок с сахарной пудрой, всё смешиваем - получается суховатое, слегка крошащееся тесто. Выкладываем ложечкой на противень, застеленный ФОЛЬГОЙ. Ставим противень в максимально горячую духовку (у меня 2500С) и засекаем ровно ОДНУ минуту. Выключаем духовку и забываем о печенье на 12 часов. Духовку ни под каким предлогом не открывать!!! До полного остывания духовки. Поэтому лучше это делать на ночь, а утром - непередаваемо рассыпчатое, ароматное печенько на столе! Из этой порции у меня получилось 15 печенек приличного размерчика.

Необыкновенно вкусно с кофе. И ни на что не похоже. У меня они желтенькие получились, хотя должны быть белыми, видимо от духовки зависит, я в следующий раз попробую уменьшить немного температуру.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=161380.0

На форуме хозяюшки придумали использовать данный рецепт как прослойку для торта. [500x373]

3.
[500x375]

4.
[640x425]

5.
[700x501]

6.
[640x425]

7.
[500x333]

8.
[360x480]

9.
[692x519]

10.
[640x480]

11.
[408x700]

12.
[640x491]