[показать]
[показать]
Нужно:
800г свиной корейки, 150г корейской моркови, 2 головки лука, 100г натёртого сыра, 200г майонеза, 1 пучок укропа, 1 зубчик чеснока, соль, перец, растительное масло для жарки.

[показать]

Мясо нарезать на куски, отбить и вымочить в молоке с добавлением чеснока, соли и перца около 2 часов. Затем обжарить мясо с двух сторон в разогретом масле и выложить на противень. Кроейскую морковь мелко нарезать или взбить блендером, добавить 1 ст.л. майонеза и перемешать. Лук нарезать кольцами и обжарить в масле. Сверху на отбивные уложить кольца лука и морковь. Сыр натереть на тёрке, посыпать им мясо Сверху посыпать зеленью укропа. После чего полить мясо майонезом и запечь в разогретой духовке.

Серия сообщений "Кулинария - свинина 3":

Часть 1 - Грибной мясной рулет
Часть 2 - Свинина по-особому
...
Часть 21 - Мясо "Восторг"
Часть 22 - Запечёное мясо с апельсинами
Часть 23 - Отбивные по-корейски