[показать]

Ингредиенты к рецепту «Смородиновый квас»:

1.5 л Вода	5 г Дрожжи сухие
1 г Кислота лимонная	1 ст. Сахар
250 г Смородина чёрная

Квас из смородины

Предлагаю приготовить квас из чёрной смородины. Такой квас будет иметь очень красивый насыщенный цвет и приятный смородиновый аромат. Чёрную смородину называют кладезем витаминов и полезных веществ. В этой ягоде настолько много витаминов, минералов и других полезных веществ, что она заслужила славу ягоды, повышающей иммунитет, укрепляющей весь организм. Поэтому, квас из чёрной смородины выходит не только вкусным, но и очень полезным.

[показать]

Приготовление блюда по рецепту «Смородиновый квас»:

[300x200]

Шаг 1

Для приготовления кваса из смородины нам понадобится чёрная смородина, вода, сахар, дрожжи, лимонная кислота.

[300x200]

Шаг 2

Смородину промыть.

[300x200]

Шаг 3

Поместить смородину в чашу кухонного комбайна (насадка — металлический нож).

[300x200]

Шаг 4

Измельчить смородину.

[300x200]

Шаг 5

Воду соединить со смородиной и лимонной кислотой и довести до кипения.

[300x200]

Шаг 6

Закрыть крышкой и оставить на 2-3 часа для настаивания.

[300x200]

Шаг 7

Процедить отвар.

[300x200]

Шаг 8

В отвар добавить сахар. Размешать.

[300x200]

Шаг 9

Добавить дрожжи. Размешать. Оставить в тёплом месте на 10 часов.

[300x200]

Шаг 10

Через 10 часов квас хорошо запузырится. Отправить квас в холодильник для дозревания на 2-3 дня, перелив в банку и закрыв крышкой.

[300x200]

Шаг 11

Квас из смородины готов.                                                   источник