Домашнее творожное печенье

/fotorecept.com/img/main/gradient.png" target="_blank">http://fotorecept.com/img/main/gradient.png); font-family: arial; color: rgb(102, 102, 102);">

Ингредиенты: 
творог - 200 грамм;
масло сливочное - 200 грамм;
яйца куриные - 2 шт.;
разрыхлитель теста - 1.ч. л.;
мука - 2 стакана;
соль - 5 грамм;
сахар - 1 стакан

Совершенно случайно мне достался презент в виде 1 кг домашнего творога из деревни. Я творог очень люблю, чего увы нельзя сказать о моих домашних, зато в отличии от меня они очень любят выпечку. И вот решила я их порадовать печеньем из своего детства. Называется оно творожные Розочки. Делается проще простого, на вкус изумительное, нежное и рассыпчатое. Смешиваем все ингредиенты для теста, у нас получается плотное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Тесто в пленку и в холодильник на часок(можно минут на 30 в морозилку)

[показать]

Теперь взбиваем холодные белки(2 штуки) с щепоткой соли и 1 стаканом сахара. Взбивать надо до устойчивых пиков.

[показать]

Я знаю, что многие добавляют в безе еще и орехи. Не пробовала, но подозреваю, что вкусно! Ну вот у нас все готово, для приготовления наших Розанчиков! Достаем холодное тесто, делим на 4 части. Каждую часть надо раскатать в пласт, толщиной примерно 3-4 мм, намазать взбитым белком, скатать в рулет.

[показать]

Рулет порезать на шайбочки толщиной примерно 3 см. Выложить на противень, на который мы положили бумагу для выпечки на расстоянии примерно 5 см друг от друга.

[показать]

Выпекать минут 20 при температуре 180 гр. Пока безе немного не порозовеет.

[показать]

Готовы! Приятного аппетита. Получились не слишком красивые, но очень вкусные!