Рецепт вкусных нежных и кружевных блинчиков на газированной воде

[500x400]

Потребуется: 



210 грамм муки

300 мл молока

300 мл минеральной воды с газом

3 яйца

100 грамм сливочного масла

сахар по вкусу

соль по вкусу



Приготовление: 



Подогреть молоко со сливочным маслом (масло полностью растопить), добавить минеральную воду, муку (через сито), яйца, сахар, соль. Размешать тесто до однородного состояния. Можно слегка взбить миксером. Оставить отдыхать минут на 20 и дальше выпекать как обычные блинчики. 

Для этих блинов я сковороду не смазываю. Они не прилипают и хорошо переворачиваются. Можно блинчики смазывать сливочным маслом, но и без этого они очень вкусные с приятным ароматом сливочного масла. По желанию в тесто можно добавить ванилин или лимонную цедру.

Избушка. Рецепт от LeviNa.