Делюсь с вами рецептом только что съеденного фаршированного кабачка.

Итак: берем свежий, не крупный кабачок, режем на две половинки вдоль и вычищаем серединку оставляя стенки примерно 0,5 см.

Далее делаем начинку. Я делаю ее так: в морозилке нашла мороженные опята и пару котлет. Поджарила опята, в них добавила морковку, лук,яйцо, серединку от кабачка, подсолила  и добавила размятые котлеты. Каждая половинка фаршируется отдельно и затем скаладываются. Все это заворачивается в фольгу и отправляется в духовку примерно минут на 40. Дальше осталось только остудить, развернуть, разрезать и  

вкусное блюдо готово!

Приятного аппетита!