[показать]

Ингредиенты для рецепта - Салат из баклажанов по-корейски:

2 баклажана 
5 морковок 
1 паприка 
1 луковица 
специи

Рецепт приготовления - Салат из баклажанов по-корейски:

2 баклажана нарезать брусочками и положить в сильно соленую воду под пресс на 1 час. 
Тем временем натереть соломкой 5 морковок, порезать соломкой 1 красную паприку, посыпать слегка солью и помять руками. 
Баклажаны хорошо выжать, обжарить в большом количестве масла и кипящие баклажаны положить на морковку. В остаток масла скинуть 1 порезанную полукольцами луковицу и тут же вытащить шумовкой в салат. В салат добавить приправу для корейской моркови, чеснок, чуть уксус, перец красный острый по вкусу, соль, все перемешать и оставить настаиваться. Этот салат из баклажанов по-корейски хорошо готовить заранее.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!