[показать]

Эти рулетики из кабачков очень сытные. А главное — они имеют невероятно оригинальный вкус!

кабачки 2 шт.
зелень
сметана 2-3 ст. л.
куркума
орехи грецкие 7-8 шт.
сыр тв. 70-100 гp.
соль
перец молотый
чеснок

Кабачки порезать вдоль на тонкие пластиночки.
[показать] 
Пожарить на сковородке.
[показать] 
Орехи расколоть.
[показать] 
Сыр натереть на терке.
[показать] 
Измельченные орехи, сыр, толченый чеснок, специи, сметану и соль смешать.
[показать] 
[показать] 
Положить эту начинку на каждую пластинку кабачков и равномерно распределить.
[показать] 
Свернуть рулетики.
[показать] 
Выложить на тарелку 3 рулетика. Посыпать сверху тертым сыром.
[показать]
В конце украсить зеленью и орехами.
[показать]

Источник