[429x375] 
Что нужно:
сыра=400 г
морковь=1 шт.
оливки, без косточек
чеснока=4--5 зубчика
майонез
соломка соленая
петрушка
Готовим:
На мелкой терке трем сырую морковку и отжимаем сок. Трем на мелкой терке сыр, измельчаем чеснок. Соединяем в миске сыр, морковь, чеснок, добавляем немного майонеза(масса должна держать форму).
Делаем «мандаринчики»: скатываем небольшие шарики, внутрь кладем по оливке. На блюдо выкладываем мандаринчики, в верхушку втыкаем кусочек соломки, из петрушки делаем веточку нашего мандарина.
Вот и все. Приятного аппетита!