Данный рецепт приготовления свинины довольно популярен в кипрской кухне и имеет традиционное названия «Афелия».
Готовится оно просто и без особого участия хозяйки, а во время приготовления дом заполняет невероятный аромат и все гости с нетерпением ждут подачи горячего.

Ингредиенты:
Мякоть свинины – 600 г
Красное вино (сухое) – 150 г
Кориандр (молотый) – 1 ч. л.
Корица – 1 щеп.
Растительное масло – 40 г
Соль, перец – по вкусу