[показать]Продукты:
5 кг перца
0,5 литра растительного масла
0,5 литра столового уксуса
0,5 стакана сахара или 5 столовых ложек меда
0,5 литра воды
Щепотка соли - 2 чайные ложки

Маринад вскипятить 2-3 минуты (уксус залить в последнюю очередь)
Добавить лавровый лист – 8-10 шт
Корица молотая – 10 г
Перец горошком – 10 шт горького и 10 шт душистого
Гвоздика – 10 шт
Перец разрезать на 4 части, опустить в рассол, варить до оливкового цвета .
Разложить по банкам, залить маринадом, закатать, укутать.