Курица целиком с овощами в духовке

Курица, приготовленная в духовке, принадлежит к числу самых вкусных и при этом - самых простых блюд.



1. Приготовим маринад: сметану, майонез соль, специи измельченный чеснок, все мешаем.  

2. Берем курицу и натираем этим маринадом снаружи и изнутри.

3. Оставляем мариноваться на 1-2 часа.  

4. Очистите картофель, морковь, лук. Картофель разрежьте на 4 части, морковь и лук полукольцами. С оставшимся маринадом смешайте овощи.

5. Затем, курицу кладем на чугунную сковороду или противень, который следует предварительно смазать маслом. Рядом выкладываем овощи. Накрываем курицу и овощи фольгой.

6. Разогрев духовку до 180 градусов, запекаем нашу курочку с овощами в течение 45 минут.

7. Достав курицу из духовки, аккуратно снимаем с нее фольгу и еще около 10 минут запекаем, чтобы получилась румяная корочка.

Приятного аппетита!