Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Воздушная "Кабачковая запеканка"

Очень вкусная запеканка, нежная и воздушная, готовится просто и легко. Всей семье нравится!

[604x450]

Для приготовления запеканки из кабачков потребуются продукты:

- кабачки (лучше всего цуккини) – 04,-0,5 кг,

-яйца куриные – 2-3 шт.,

- мука – 150-200г,

- сметана – 100г,

- сыр твердый – 100г,

- сода гашеная – 0,5 ч.л.,

- соль – 0,5 ч.л.,

- перец черный и специи по-вкусу,

- зелень.

Как приготовить кабачковую запеканку:

1. Кабачки тщательно промыть. Если кабачки старые, снять с них кожицу. 

2. Натереть кабачки на крупной терке, отжать сок с низ.

3. В сметану добавить соду, перемешать и оставить минут на 5.

4. Натереть твердый сыр, мелко нарезать зелень.

5. В сметану положить перец и соль, добавить куриные яйца. Затем насыпать туда муки и тщательно перемешать.

6. После этого в данную массу положить тертые сыр и кабачок, зелень. Перемешать все и затем вылить в предварительно смазанную маслом форму для выпечку.

7. Выпекать кабачковую запеканку в течение 40-60 минут при температуре 180 градусов.